วิจัยชี้ Prebiotics ราคาไม่แพง ช่วยฟื้นฟูความจำและสมองในผู้สูงอายุ

1 ครั้ง

0 ความเห็น

3 นาที

Photo by Aakash Dhage on Unsplash

By Suphansa Makpayab25 พฤศจิกายน 2568 19:20

TL;DR

งานวิจัยจาก King's College London พบว่าการทาน Prebiotics ราคาประหยัดอย่าง Inulin และ FOS ช่วยเพิ่มคะแนนทดสอบความจำในคู่แฝดผู้สูงอายุได้จริง ผ่านการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ เชื่อมโยงแกน Gut-Brain Axis

ใครจะไปคิดว่าของดีราคาถูกที่ช่วยดูแลลำไส้ อาจจะเป็นกุญแจสำคัญในการดูแลสมองด้วยเหมือนกัน ล่าสุดมีงานวิจัยที่น่าสนใจจาก King's College London ที่ทำการทดลองในคู่แฝดที่มีอายุมากกว่า 60 ปี พบว่าการทานโปรตีนเสริมควบคู่กับ Prebiotics (พรีไบโอติกส์ หรืออาหารของจุลินทรีย์) เป็นประจำทุกวัน สามารถช่วยเพิ่มคะแนนการทดสอบความจำได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งแบบทดสอบนี้เป็นตัวเดียวกับที่ใช้ตรวจหาสัญญาณเริ่มต้นของโรค Alzheimer's เสียด้วย

ในการทดลองแบบ Double-blind นี้ นักวิจัยได้แบ่งคู่แฝด 36 คู่ โดยคนหนึ่งจะได้รับโปรตีนผสมกับ Prebiotics ส่วนอีกคนได้ยาหลอก (Placebo) เป็นเวลา 12 สัปดาห์ สำหรับตัวอาหารเสริมที่ใช้คือ Inulin (เส้นใยอาหารชนิดหนึ่ง) และ Fructooligosaccharide หรือเรียกสั้นๆ ว่า FOS (คาร์โบไฮเดรตจากพืชที่มักใช้เป็นสารให้ความหวานแคลอรีต่ำ) ซึ่งทั้งคู่เป็นเส้นใยพืชราคาไม่แพงและหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายยาในหลายประเทศ

ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาทีมวิจัยยิ้มออก เพราะแฝดที่ได้รับ Inulin หรือ FOS มีคะแนนทดสอบการรับรู้ (Cognitive Test) ดีขึ้นอย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับคู่ของตน นอกจากนี้ยังพบการเปลี่ยนแปลงใน Microbiome หรือระบบนิเวศจุลินทรีย์ในลำไส้ โดยเฉพาะการเพิ่มขึ้นของแบคทีเรียชนิดดีอย่าง Bifidobacterium ซึ่งจากการศึกษาในหนูทดลองก่อนหน้านี้พบว่าเจ้าแบคทีเรียตัวนี้มีส่วนช่วยลดความบกพร่องทางสติปัญญาผ่านการเชื่อมโยงระหว่างลำไส้และสมอง หรือที่เรียกกันว่า Gut-Brain Axis นั่นเอง

ทางด้าน Mary Ni Lochlainn นักวิจัยด้านเวชศาสตร์ผู้สูงอายุจาก King's College London ระบุว่าการเห็นความเปลี่ยนแปลงในเวลาเพียง 12 สัปดาห์ถือเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก และเป็นความหวังใหม่ในการดูแลสุขภาพสมองของผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตาม แม้เรื่องความจำและการประมวลผลจะดีขึ้น แต่การทานอาหารเสริมไฟเบอร์สูงเหล่านี้กลับไม่ได้ช่วยเรื่องทางกายภาพอย่างการลดการสูญเสียกล้ามเนื้อแต่อย่างใด

งานวิจัยนี้ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Communications และถือเป็นการตอกย้ำแนวคิดที่ว่า "ลำไส้คือสมองที่สอง" ของมนุษย์ แม้กลไกการทำงานร่วมกันระหว่างสองระบบนี้จะยังเป็นปริศนาที่ต้องไขกันต่อไป แต่ Claire Steves อีกหนึ่งนักวิจัยก็เสริมว่า ในยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคืองแบบนี้ การค้นพบว่าเส้นใยพืชราคาถูกและปลอดภัยสามารถช่วยชะลอความเสื่อมของสมองได้ ถือเป็นข่าวดีสำหรับทุกคน ใครที่อยากความจำดีตอนแก่ อาจจะต้องเริ่มมองหาไฟเบอร์มาเติมใส่จานข้าวบ้างแล้วล่ะ