สุขภาพ•Cell•29 ธ.ค. 2568
วิจัยชี้ ลด Isoleucine ในอาหาร ช่วยยืดอายุขัยหนูทดลองได้สูงสุด 33%
เคยมีความเชื่อว่าการกินโปรตีนเยอะๆ คือคำตอบของสุขภาพที่ดี แต่ล่าสุดงานวิจัยจากสหรัฐฯ อาจทำให้เราต้องหันมามองมุมใหม่ เพราะการลดปริมาณกรดอะมิโนจำเป็นตัวหนึ่งที่ชื่อว่า Isoleucine ลง อาจกลายเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยชะลอความแก่และยืดอายุขัยได้แบบที่หลายคนคาดไม่ถึง ทีมวิจัยจาก University of Wisconsin ได้ทำการทดลองกับหนูที่มีอายุเทียบเท่ามนุษย์วัย 30 ปี โดยแบ่งกลุ่มการกินอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้ค่อนข้างน่าทึ่ง เมื่อหนูที่ถูกจำกัดปริมาณ Isoleucine (ซึ่งปกติพบได้ในไข่ นม ถั่วเหลือง และเนื้อสัตว์)...
0•3 นาที•โดย Suphansa Makpayab
